Miele di Erba medica

Miele artigianale di nostra produzione, deriva dal nettare dei fiori violetti dell’erba medica, pianta officinale e foraggera, coltivata senza pesticidi.
Dal sapore dolce e neutro. Disponibile in vasi da 1 kg, 500 g e 250 g.

Caratteristiche:

Proprietà: Antinfiammatorio, tonificante.
Colore: Da chiaro ad ambrato.
Aroma: Debole, leggermente floreale con qualche nota di fieno.
Sapore: Delicato, abbastanza neutro, a volte leggermente acidulo.
Cristallizzazione: Cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto.
Pianta d’origine: Medicago sativa, pianta foraggera delle leguminose.
Quando si raccoglie: Giugno – Luglio.
Abbinamento: Caprino, Parmigiano Reggiano e Grana Padano.